La carie dentale è un grave problema di salute pubblica a livello globale ed è la malattia non trasmissibile (NCD) più diffusa. È anche la condizione più diffusa inclusa nel Global Burden of Disease Study 2015, classificandosi al primo posto per la carie dei denti permanenti (2,3 miliardi di persone) e al 12° per i denti decidui (560 milioni di bambini).

Il dolcificante ipocalorico eritritolo può sembrare troppo bello per essere vero. È naturale, non provoca effetti collaterali e ha un sapore quasi identico allo zucchero, senza calorie. Fondamentalmente, ha tutte le cose buone dello zucchero normale, senza nessuno degli aspetti negativi, anche se alcuni media ne mettono in dubbio i benefici. Questo articolo basato sull'evidenza esamina i benefici e i possibili effetti collaterali dell'eritritolo