Sebbene spesso considerato un ortaggio, i carciofi (Cynara cardunculus var. scolymus) sono un tipo di cardo. Questa pianta è originaria del Mediterraneo ed è stata utilizzata per secoli per le sue potenziali proprietà medicinali. I suoi presunti benefici per la salute includono livelli di zucchero nel sangue più bassi e una migliore digestione, salute del cuore e salute del fegato. Anche l'estratto di carciofo, che contiene alte concentrazioni di composti presenti nella pianta, è sempre più popolare come integratore. Ecco i primi 8 benefici per la salute dei carciofi e dell'estratto di carciofo.