Il nuovo rapporto della Giornata mondiale della sicurezza alimentare evidenzia uno sforzo che dura tutto l'anno per promuovere e garantire cibo sicuro per tutti
Il 7 settembre 2021 l'OMS e la FAO hanno pubblicato congiuntamente il rapporto annuale della Giornata mondiale della sicurezza alimentare che evidenzia circa 300 diversi eventi organizzati in tutto il mondo in occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare (7 giugno 2021). Le celebrazioni si sono svolte in 90 paesi da organizzazioni internazionali, governi, imprese, organizzazioni non governative, accademici e individui.
La terza Giornata mondiale della sicurezza alimentare ha ricordato l'importanza della collaborazione globale per far progredire il lavoro sulla sicurezza alimentare. Le celebrazioni di quest'anno si sono svolte prevalentemente online a causa della pandemia di COVID-19, ma hanno stimolato creatività e connettività. Il rapporto di sintesi dà uno sguardo ai webinar, ai video, alle conferenze stampa, alla copertura mediatica, ai concorsi, ai post sui social media e alle campagne che hanno coinvolto milioni di persone in tutto il mondo a maggio e giugno 2021 sotto il tema "Cibo sicuro ora per un domani sano". '.
In un articolo incentrato sulle regioni dell'Africa, delle Americhe, dell'Asia e del Pacifico, dell'Europa e dell'Asia centrale, del Vicino Oriente e del Nord Africa, il rapporto spiega come la sicurezza alimentare sia affare di tutti. Mette in mostra una varietà di parti interessate che si sono riunite per dimostrare i loro risultati, discutere le priorità e pianificare come superare le sfide nell'area della sicurezza alimentare.
La Giornata mondiale della sicurezza alimentare è stata celebrata ogni anno dalle Nazioni Unite dal 2019. Ha lo scopo di attirare l'attenzione e ispirare azioni per aiutare a prevenire, rilevare e gestire i rischi di origine alimentare, contribuendo alla sicurezza alimentare, alla salute umana, alla prosperità economica, all'agricoltura, all'accesso al mercato, al turismo e sviluppo sostenibile. Attraverso la Giornata mondiale della sicurezza alimentare, l'OMS lavora per integrare la sicurezza alimentare nell'agenda pubblica e ridurre il carico delle malattie di origine alimentare a livello globale. Gli sforzi continui per dare priorità alla sicurezza alimentare a livello globale sono fondamentali per garantire che tutte le persone possano godere di alimenti sicuri.
