18 cibi fantastici per aiutare ad alleviare lo stress
Se ti senti stressato, è naturale cercare sollievo.
Mentre gli attacchi occasionali di stress sono difficili da evitare, lo stress cronico può mettere a dura prova la tua salute fisica ed emotiva. In effetti, può aumentare il rischio di condizioni come malattie cardiache e depressione (
È interessante notare che alcuni cibi e bevande possono avere qualità antistress.
Ecco 18 cibi e bevande antistress da aggiungere alla tua dieta.
Questa vibrante polvere di tè verde è popolare tra gli appassionati di salute perché è ricca di L-teanina, un amminoacido non proteico con potenti proprietà antistress.
Il matcha è una fonte migliore di questo amminoacido rispetto ad altri tipi di tè verde, poiché è composto da foglie di tè verde coltivate all'ombra. Questo processo aumenta il suo contenuto di alcuni composti, tra cui L-teanina (
Studi sia sull'uomo che sugli animali mostrano che il matcha può ridurre lo stress se il suo contenuto di L-teanina è abbastanza alto e la sua caffeina è bassa (
Ad esempio, in uno studio di 15 giorni, 36 persone hanno mangiato biscotti contenenti 4,5 grammi di polvere di matcha ogni giorno. Hanno sperimentato un'attività significativamente ridotta dell'alfa-amilasi salivare marcatore di stress, rispetto a un gruppo placebo (
La bietola è un ortaggio a foglia verde ricco di sostanze nutritive che combattono lo stress.
Solo 1 tazza (175 grammi) di cotto bietola contiene il 36% della dose raccomandata di magnesio, che svolge un ruolo importante nella risposta allo stress del corpo (
Bassi livelli di questo minerale sono associati a condizioni come ansia e attacchi di panico. Inoltre, lo stress cronico può esaurire le riserve di magnesio del tuo corpo, rendendo questo minerale particolarmente importante quando sei stressato (
Mangiare fonti di carboidrati intere e ricche di nutrienti come le patate dolci può aiutare livelli più bassi dell'ormone dello stress cortisolo (
Sebbene i livelli di cortisolo siano strettamente regolati, lo stress cronico può portare a disfunzione del cortisolo, che può causare infiammazione, dolore e altri effetti avversi (
Uno studio di 8 settimane su donne con sovrappeso o obesità ha scoperto che coloro che seguivano una dieta ricca di carboidrati interi e ricchi di nutrienti avevano livelli significativamente più bassi di cortisolo salivare rispetto a coloro che seguivano una dieta americana standard ricca di carboidrati raffinati (
Patate dolci sono un alimento completo che costituisce un'ottima scelta di carboidrati. Sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la risposta allo stress, come la vitamina C e il potassio (
Il kimchi è un piatto di verdure fermentate tipicamente preparato con cavolo napa e daikon, un tipo di ravanello. Cibi fermentati come il kimchi sono ricchi di batteri benefici chiamati probiotici e ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti (
La ricerca rivela che i cibi fermentati possono aiutare a ridurre lo stress e l'ansia. Ad esempio, in uno studio su 710 giovani adulti, coloro che hanno mangiato cibi fermentati più frequentemente hanno manifestato meno sintomi di ansia sociale (
Molti altri studi dimostrano che integratori probiotici e cibi ricchi di probiotici come kimchi avere effetti benefici sulla salute mentale. Ciò è probabilmente dovuto alle loro interazioni con i batteri intestinali, che influenzano direttamente il tuo umore (
I carciofi sono una fonte di fibre incredibilmente concentrata e particolarmente ricca di prebiotici, un tipo di fibra che alimenta i batteri amici dell'intestino (
Gli studi sugli animali indicano che prebiotici come i fruttooligosaccaridi (FOS), che sono concentrati nei carciofi, possono aiutare a ridurre i livelli di stress (
Inoltre, una recensione ha dimostrato che le persone che hanno mangiato 5 o più grammi di prebiotici al giorno hanno sperimentato un miglioramento dei sintomi di ansia e depressione, nonché che diete ricche di prebiotici di alta qualità possono ridurre il rischio di stress (
carciofi sono anche ricchi di potassio, magnesio e vitamine C e K, tutte essenziali per una sana risposta allo stress (
Le carni di organi, che includono cuore, fegato e reni di animali come mucche e polli, sono un'ottima fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B12, B6, riboflavina e folato, essenziali per il controllo dello stress.
Ad esempio, le vitamine del gruppo B sono necessarie per la produzione di neurotrasmettitori come la dopamina e la serotonina, che aiutano a regolare l'umore (
Integrando con vitamine del gruppo B o mangiando cibi come carni di organi può aiutare a ridurre lo stress. Una revisione di 18 studi sugli adulti ha scoperto che gli integratori di vitamina B hanno abbassato i livelli di stress e hanno beneficiato significativamente l'umore (
Solo 1 fetta (85 grammi) di fegato di manzo fornisce oltre il 50% del valore giornaliero (DV) per la vitamina B6 e il folato, oltre il 200% del DV per la riboflavina e oltre il 2.000% del DV per la vitamina B12 (
Le uova sono spesso definite multivitaminici naturali a causa del loro impressionante profilo nutritivo. Uova intere sono ricchi di vitamine, minerali, amminoacidi e antiossidanti necessari per una sana risposta allo stress.
Le uova intere sono particolarmente ricche di colina, un nutriente che si trova in grandi quantità solo in pochi alimenti. Colina ha dimostrato di svolgere un ruolo importante nella salute del cervello e può proteggere dallo stress (
Gli studi sugli animali notano che gli integratori di colina possono aiutare la risposta allo stress e migliorare l'umore (
I crostacei, che includono cozze, vongole e ostriche, sono ricchi di aminoacidi come la taurina, che è stata studiata per le sue potenziali proprietà di miglioramento dell'umore (
bestiame e altri amminoacidi sono necessari per produrre neurotrasmettitori come la dopamina, che sono essenziali per regolare la risposta allo stress. Infatti, gli studi indicano che la taurina può avere effetti antidepressivi (
crostacei sono anche ricchi di vitamina B12, zinco, rame, manganese e selenio, che possono aiutare a migliorare l'umore. Uno studio su 2.089 adulti giapponesi ha associato basse assunzioni di zinco, rame e manganese a sintomi di depressione e ansia (
Le ciliegie acerola sono tra le più concentrate fonti di vitamina C. Vantano il 50-100% in più di vitamina C rispetto agli agrumi come arance e limoni (
La vitamina C è coinvolta nella risposta allo stress. Inoltre, alti livelli di vitamina C sono collegati a un umore elevato e a livelli più bassi di depressione e rabbia. Inoltre, mangiare cibi ricchi di questa vitamina può migliorare l'umore generale (
Sebbene possano essere gustati freschi, ciliegie acerola sono altamente deteriorabili. In quanto tali, vengono spesso venduti come polvere, che puoi aggiungere a cibi e bevande.
Pesce grasso come sgombro, aringa, salmone, e le sardine sono incredibilmente ricche di grassi omega-3 e vitamina D, nutrienti che hanno dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di stress e migliorare l'umore.
Omega-3 non sono solo essenziali per la salute e l'umore del cervello, ma possono anche aiutare il corpo a gestire lo stress. Infatti, un basso apporto di omega-3 è legato ad un aumento dell'ansia e della depressione nelle popolazioni occidentali (
La vitamina D svolge anche ruoli critici nella salute mentale e nella regolazione dello stress. Bassi livelli sono associati ad un aumentato rischio di ansia e depressione (
Il prezzemolo è un'erba nutriente ricca di antiossidanti, composti che neutralizzano le molecole instabili chiamate radicali liberi e proteggono dallo stress ossidativo.
Lo stress ossidativo è associato a molte malattie, compresi i disturbi di salute mentale come la depressione e l'ansia. Gli studi suggeriscono che una dieta ricca di antiossidanti può aiutare a prevenire lo stress e l'ansia (
Antiossidanti può anche aiutare a ridurre l'infiammazione, che è spesso elevata in chi soffre di stress cronico (
Prezzemolo è particolarmente ricco di carotenoidi, flavonoidi e oli volatili, tutti dotati di potenti proprietà antiossidanti (
Aglio è ricco di composti solforati che aiutano ad aumentare i livelli di glutatione. Questo antiossidante fa parte della prima linea di difesa del tuo corpo contro lo stress (
Inoltre, gli studi sugli animali suggeriscono che l'aglio aiuta a combattere lo stress e ridurre i sintomi di ansia e depressione. Tuttavia, è necessaria più ricerca umana (
Tahini è una ricca crema spalmabile a base di semi di sesamo, ottima fonte dell'aminoacido L-triptofano.
L-triptofano è un precursore dei neurotrasmettitori che regolano l'umore dopamina e serotonina. Seguendo una dieta ricca di triptofano può aiutare a migliorare l'umore e alleviare i sintomi di depressione e ansia (
In uno studio di 4 giorni su 25 giovani adulti, una dieta ricca di triptofano ha portato a un umore migliore, a una diminuzione dell'ansia e a una riduzione dei sintomi della depressione, rispetto a una dieta a basso contenuto di questo amminoacido (
I semi di girasole sono a ricca fonte di vitamina E. Questa vitamina liposolubile agisce come un potente antiossidante ed è essenziale per la salute mentale.
Un basso apporto di questo nutriente è associato ad umore alterato e depressione (
Semi di girasole sono anche ricchi di altri nutrienti che riducono lo stress, tra cui magnesio, manganese, selenio, zinco, vitamine del gruppo B e rame (
Le verdure crocifere come i broccoli sono rinomate per i loro benefici per la salute. Una dieta ricca di verdure crocifere può ridurre il rischio di alcuni tumori, malattie cardiache e disturbi mentali come la depressione (
Verdure crocifere come broccoli sono alcune delle fonti alimentari più concentrate di alcuni nutrienti - tra cui magnesio, vitamina C e acido folico - che hanno dimostrato di combattere i sintomi depressivi (
Anche i broccoli sono ricchi di sulforafano, un composto di zolfo che ha proprietà neuroprotettive e può offrire effetti calmanti e antidepressivi (
Inoltre, 1 tazza (184 grammi) di broccoli cotti racchiude oltre il 20% del DV per la vitamina B6, un apporto maggiore della quale è legato a un minor rischio di ansia e depressione nelle donne (
Ceci sono ricchi di vitamine e minerali antistress, tra cui magnesio, potassio, vitamine del gruppo B, zinco, selenio, manganese e rame.
Questi deliziosi legumi sono anche ricchi di L-triptofano, di cui il tuo corpo ha bisogno per produrre neurotrasmettitori che regolano l'umore (
La ricerca ha scoperto che le diete ricche di proteine vegetali come i ceci possono aiutare a migliorare la salute del cervello e migliorare le prestazioni mentali (
In uno studio su oltre 9.000 persone, coloro che hanno seguito a dieta mediterranea ricchi di cibi vegetali come i legumi hanno sperimentato un umore migliore e meno stress rispetto a coloro che seguivano una tipica dieta occidentale ricca di cibi lavorati (
La camomilla è un'erba medicinale usata fin dall'antichità come antistress naturale. È stato dimostrato che il suo tè e il suo estratto favorire un sonno ristoratore e ridurre i sintomi di ansia e depressione (
Uno studio di 8 settimane su 45 persone con ansia ha dimostrato che l'assunzione di 1,5 grammi di camomilla estratto riduce i livelli di cortisolo salivare e migliora i sintomi di ansia (
I mirtilli sono associati a una serie di benefici per la salute, tra cui un miglioramento dell'umore (
Queste bacche sono ricche di flavonoide antiossidanti che hanno potenti effetti antinfiammatori e neuroprotettivi. Possono aiutare a ridurre l'infiammazione correlata allo stress e proteggere dai danni cellulari legati allo stress (
Inoltre, gli studi hanno dimostrato che mangiare cibi ricchi di flavonoidi come mirtilli può salvaguardare dalla depressione e migliorare il tuo umore (
Numerosi alimenti contengono sostanze nutritive che possono aiutarti riduce lo stress.
Matcha in polvere, pesce grasso, kimchi, aglio, camomilla e broccoli sono solo alcuni che possono aiutare.
Prova a incorporare alcuni di questi alimenti e bevande nella tua dieta per promuovere in modo naturale il sollievo dallo stress.
Da https://www.healthline.com/nutrition/stress-relieving-foods，Scritto da Jillian Kubala, MS, RD l'8 giugno 2020 — Rivisto dal punto di vista medico da Kathy W. Warwick, RD, CDE
